Face to face & Online Basic Lessons

I corsi basici online saranno tenuti secondo dalla vostra richiesta. Potete decidere la data e l'orario come preferite.  Nei corsi A B C si puo' imparare la preparazione di Riso bianco alla giapponese e Misoshiru. 

Basic online courses will be hold on your request. You can decide the day and time as you like. 

Corso A (Italiano) :

 1 Yakitori-don

 2 Miso-shiru

 3 Asazuke 

Corso A : 

(Italiano)

1 Yakitori-don : Gli Yakitori sono spiedini di pollo alla griglia, sono conditi con una salsa dolce-salata. Don significa la ciotola quindi gli yakitori sono messi sopra il riso bianco. 

2 Miso-shiru : Tradizionalmente una tazza di misoshiru si prende ogni mattina. Ci sono tante varianti/

Asazuke : Verdure sotto sale

Corso B (Italiano)

1 Shakeno-hoiruyaki 

2 Hourensou no Ohitashi

3 Tamago-yaki

Corso B ：

(Italiano)

1 Shakeno-hoiruyaki (salmone in cartoccio

2 Hourensou no Ohitashi L’ohitashi di solito significa “marinare” con dashi, salsa di soia e zucchero. In questo caso gli spinaci bolliti leggermente vengono marinati.

3 Tamago-yaki (Il tamago-yaki è una frittata giapponese condita con dashi e con altri ingredienti e viene arrotolato. E’ un cibo indispensabile per il bento. 

Corso C / Cours C

(Italiano & English) :

1 Veggie-Sushi 

2 Misoshiru 

Corso C / Cours C: 

(Italiano & English)

1 Veggie-Sushi : Sushi pressato con gli ingredienti che volete. /  Pressed Sushi with ingredients as you like.

2 Miso-shiru : Tradizionalmente una tazza di misoshiru si prende ogni mattina. Ci sono tante varianti. / Traditionally one cup of misoshiru is taken every morning. There are many variation.

Corso D / Corus D 

(Italiano & English) :

1Okonomiyaki

2 Yakisoba

Corso D / Corus D 

(Italiano & English) :

1 Okonomiyaki : Un piatto agro-dolce giapponese che ricorda nella forma il pancake americano. / Japanese-style Pancake made from egg, flour and water with lots of toppings.

2 Yakisoba : Il yakisoba è tipo di pasta giapponese saltata con una salsa dolce-salata / A type of Japanese noodle, fried with special sauce.  

NB : Nel corso D non prepariamo ne il riso ne il dashi.

Corso E / Cous E

(Italiano & English) :

Japanese Bakery

1 Melon-pan 

2 Yakisoba-pan 

Corso E / Cous E

(Italiano & English) :

Japanese Bakery 

1 Melon-pan :

un panino dall'impasto super soffice 

e lievemente dolce ricoperto sulla 

super soffice superiore da sottile 

strato di biscotto,

incisa in modo da ricordare la buccia 

reticolata di un melone cantalupo./

fluffy bun covered in a thin layer of crispy 

cookie dough and its appearance

 resembles a Melon.

2 Yakisoba-pan :

un panino dall'impasto super soffice e 

di forma allungata, imbottito con un tipo 

di pasta giapponese saltata con

 una salsa dolce-salata./ a sandwich 

made by fluffy bun and Yakisoba stir-fried 

noodles seasoned with sweet salty sauce.

Ogni corso privato dal vivo costa Yen 12000, online costa Yen 5000. Il corso dal vivo viene tenuto da mio studio di Soka o Koshigaya (sulla Tokyo Skytree Line).  Per una richiesta o domanda mandatemi un'email.

Each face to face private course costs Yen 12000, online costs Yen 5000 . The face to face course will be held at my studio in Soka or Koshigaya (on the Tokyo Skytree Line).  For a request or inquiry please send me an email.

kawaiicooking11@gmail.com