Buongiorno a tutti! La pubblicazione del mio centesimo video di ricette è capitata per caso proprio il giorno prima della Pasqua 2025. È stata una bellissima coincidenza poter presentare un dolce festivo in un giorno così speciale. Il video viene parlato in italiano con sottoscritto in Inglese. Buona Pasqua!

みなさまこんにちは。わたしのビデオレシピ100本目の公開日は、偶然ですが、2025年のイースターの前日となりました。おめでたい日におめでたいお菓子、鯛の形をしたアップルパイ「おめで鯛」のご紹介と重なりました。イタリア語音声と英語字幕でお届けいたします。ハッピーイースター！

＃japanesecooking  #cucinagiapponese #torta di mela #taiyaki

Buongiorno a tutti! Oggi, 

su richiesta di un spettatore 

vi presento la video-ricetta 

del "salame vegano 

con sale fermentato con koji", 

in lingua italiana con sottotitoli in inglese. 

È una combinazione tra una nuova ricetta italiana 

e un condimento tradizionale giapponese.

みなさまこんにちは。今日は視聴者さまの

リクエストにお応えして

「塩麹入りヴィーガンサラミ」の

ビデオレシピをイタリア語音声

と英語字幕でお届けします。

イタリアの新料理と日本の古くからの

調味料との組み合わせです。

#cucinagiapponese #vegan #salame

Buongiorno a tutti !

Oggi vi presento una video ricetta 

per il Kasujiru con audio in italiano 

e sottotitoli in inglese. 

Il sakè giapponese è molto conosciuto 

in tutto il mondo, ma credo che siano in pochi

a conoscere la pasta di sakè, 

che si forma durante il processo 

di produzione del sakè. 

Voglio trasmettere il messaggio 

che la cucina giapponese 

è anche una cucina eco sostenibile.

みなさまこんにちは。

今日は粕汁のビデオレシピ

をイタリア語音声と英語字幕で

お届けします。

日本酒は世界で知名度がありますが

その生産の工程でできる酒粕については

ほとんど知られてないないと思います。

和食は、食材を大切に使う

サスティナブルな料理だと言うこと

をお伝えしています。

＃sake #sakekasu #japanesecooking #cucinagiapponese

Bongiorno tutti!

Oggi parlo del Koji,

nella mia video ricetta spiego 

come preparare 

sale fermentato con Koji 

e una preparazione di Asazuke 

fatto con quel sale.

みなさまこんにちは。

今日は麹について話しています。

ビデオの中で塩麹の作り方

と塩麹を使った浅漬けの作り方

をイタリア語音声と英語字幕で

お届けしています。

Buongiorno a tutti! 

Oggi vi presento una mia video ricetta ↓ 

in italiano e sottoscritto in inglese.

 Potete sostituire con limone al posto dello yuzu.

みなさまこんにちは。今日は「メカジキの柚子塩焼き」

のレシピをイタリア語音声と英語字幕でお届けします。

ゆずをレモンに置き換えても良いです！

Buongiorno a tutti, oggi vi presento 

una mia video ricetta per Amazake Kimchi.

みなさま、こんにちは。

今日は甘酒キムチの作り方

をイタリア語音声と英語字幕でお伝えしています。

#kimchi #cucinagiapponese #japanesecooking #amazake

Buongiorno a tutti! 

La mia nuova videoricetta è Noriben!

みなさまこんにちは。

新しいビデオレシピはのり弁です。

イタリア語音声と英語字幕でお届けします。

#bento #cucinagiapponese #japanesecooking #nori

Buongiorno a tutti ! 

Oggi vi presento una mia video ricetta in Italiano 

con sottoscritto inglese. 

Provate questo piatto per un giorno speciale !

みなさまこんにちは。

からし蓮根の作り方をイタリア語音声

と英語字幕でお届けしています。

ハレの日のメニューにいかがですか？

＃cucinagiapponese #japanesecooking #radicediloto 

Buon anno a tutti!

Vi auguro un anno sereno,

pieno di amore e in buona salute!

Oggi vi presento una mia video ricetta 

per Kohaku-Namasu, uno dei piatti tipici 

del nostro Capodanno. 

Kohaku significa” Rosso e Bianco”, 

simbolo di buon augurio, mentre 

Namasu si riferisce alle verdure marinate. 

新年明けまして

おめでとうございます。

本年もどうぞよろしく

お願いいたします。

紅白なますの作り方

をイタリア語音声と英語字幕

でお伝えしています。

#cucinagiapponese #japanesecooking #namasu

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presento una mia nuova video ricetta 

per Radice di loto alla griglia con formaggio. 

Quando venite in Giappone provate Radice di loto. 

Vi consiglio fortemente quello fresco!

#radicediloto #cheese

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presento una mia video ricetta 

per "Nasu no Nibitashi"

 (melanzane stufate in brodo)

 con audio in italiano e sottotitoli in inglese.

Questi piatti casalinghi, in realtà, 

sono davvero deliziosi, ma penso che le persone all'estero

abbiano poche occasioni di conoscerli.

Per questo motivo, desidero farli scoprire e, 

passo dopo passo, sto lavorando

 con dedizione alla creazione di video.

今日は「茄子の煮浸し」のレシピ

をイタリア語音声と英語字幕でお届けします。

こういう家庭料理は、本当はとても美味しいのですが、

海外の方々のお口に届く機会がなかなかないと思うのでまずは、

知ってもらいたく、わたしは、地道に動画制作をしています。

Buongiorno a tutti!

Vi presento una mia video ricetta 

per un piatto casalingo giapponese,

 Stufato di carne e patate.

Provateci !

肉じゃがの作り方をイタリア語音声と

英語字幕で説明しています。 

さあ海外の皆さんは

こういうお料理は好きでしょうか？

ぜひ 好きになって欲しいです！ 

#japaneseccoking #nikujyaga "stew "cucinagiapponese