Buongiorno a tutti !
E ‘ uscita una mia nuova video ricetta
みなさまこんにちは。
新しいビデオレシピはかんたん奈良漬とぬか漬けです。
#japanesecooking #cucinagiapponese #slowfood #tsukemono
BLOG
Buongiorno a tutti!
Vi presento una mia video-ricetta
per gli yakitori (spiedini di pollo)
con salsa teriyaki, preparata con salsa
di soia fermentata con koji.
Il titolo è diventato molto lungo,
ma vale la pena provarci.
Il koji rende la carne morbida e,
non solo, le dona anche quella lucidità
che in giapponese si chiama teri.
Per me questo livello di dolcezza è perfetto.
みなさまこんにちは。
醤油麹で作る焼き鳥の作り方
をイタリア語音声と英語字幕で
お届けしています。
日本語だとシンプルなタイトルなのに、
イタリア語にするととても長くなります。
お肉も柔らかくなり、麹の甘さが照りになります。
わたしにはこれぐらいの甘さがちょうどいいです。
#japanesecooking #cucinagiapponese #yakitori #koji #teriyaki
Buongiorno a tutti!
Oggi vi presento la ricetta
dei biscotti preparati con koboreume,
cioè il residuo del mirin.
È un dolce che vi permetterà
di gustare un profumo ricco e avvolgente.
Il video è in lingua italiana con sottotitoli in inglese.
みなこんにちは。今日はこぼれ梅、
つまりみりんかすを入れたビスコッティ
の作り方をご紹介してます。
豊潤な香りを楽しむことが出来るお菓子です。
イタリア語音声と英語字幕でお届けします。
#biscotti #mirin #japanesecooking #cucinagiapponese #mirinkasu #koboreume
Buongiorno a tutti !
Oggi vi presento una mia video ricetta
per i funghi ripieni al forno con koji.
みなさまこんにちは。
今日は塩麹漬けのお肉で巻いた
きのこの詰め物焼きのレシピ
をイタリア語音声と英語字幕で
お届けいたします。
Oggi vi presento una mia video ricetta innovativa.
今日はイタリアの父の日に食べるゼッポレ
と言うナポリの伝統菓子を日本のある食材と
組み合わせて作るレシピをイタリア語音声、
英語字幕と日本語スクリプトでお届けいたします。
#cucinagiapponese #zeppole #japanesecooking #soysauce #koji #salsadisoia
Buongiorno a tutti !
Oggi vi presento una mia video ricetta
per Soup Curry preparato con Koji.
みなさまこんにちは。
今日はカレー麹で作る
スープカレーの作り方
をご紹介します。
＃koji #japanesecooking #cucinagiapponese #curry
Buongiorno a tutti!
Le mie video‑ricette di oggi
sono queste due.
Sono fiera di poter presentarvi
l’umami giapponese.
みなさまこんにちは。
今日は醤油麹の作り方と
それを使った麹納豆の
作り方のビデオレシピ
をお届けします。
＃koji #natto #nattou #cucinagiapponese
Buongiorno a tutti!
Oggi vi presento una mia video ricetta
per Salmone e verdure grigliate con Koji.
みなさまこんにちは。
今日は鮭と野菜の塩麹焼きのビデオレシピ
をイタリア語音声と英語字幕でお届けします。
＃koji #salmone #japanesecooking #cucinagiapponese
Ciao a tutti!
Oggi vi presento come preparare
il chashu utilizzando il sale fermentato con il koji,
con audio in italiano e sottotitoli in inglese.
みなさまこんにちは。
今日は塩麹を使ったチャーシュー
の作り方をイタリア音声と英語字幕でお届けしています。
Buongiorno a tutti !
Oggi vi presento un Bento speciale che viene mangiato
sotto gli alberi di ciliegio.
Provateci!
みなさまこんにちは。
今日はお花見弁当の作り方
をイタリア語音声と英語字幕でお届けします。
＃bento #japanesecooking #cucinagiapponese "hanami
Buongiorno a tutti! La pubblicazione del mio centesimo video di ricette è capitata per caso proprio il giorno prima della Pasqua 2025. È stata una bellissima coincidenza poter presentare un dolce festivo in un giorno così speciale. Il video viene parlato in italiano con sottoscritto in Inglese. Buona Pasqua!
みなさまこんにちは。わたしのビデオレシピ100本目の公開日は、偶然ですが、2025年のイースターの前日となりました。おめでたい日におめでたいお菓子、鯛の形をしたアップルパイ「おめで鯛」のご紹介と重なりました。イタリア語音声と英語字幕でお届けいたします。ハッピーイースター！
＃japanesecooking #cucinagiapponese #torta di mela #taiyaki
Buongiorno a tutti! Oggi,
su richiesta di un spettatore
vi presento la video-ricetta
del "salame vegano
con sale fermentato con koji",
in lingua italiana con sottotitoli in inglese.
È una combinazione tra una nuova ricetta italiana
e un condimento tradizionale giapponese.
みなさまこんにちは。今日は視聴者さまの
リクエストにお応えして
「塩麹入りヴィーガンサラミ」の
ビデオレシピをイタリア語音声
と英語字幕でお届けします。
イタリアの新料理と日本の古くからの
調味料との組み合わせです。
#cucinagiapponese #vegan #salame