Ricettario Itinerante 旅するレシピ

Buongiorno a tutti!

Abbiamo un ricettario Itinerante tra l'Italia e il Giappone 

con gli amici amatori di cucina a distanza.

Il ricettario da scrivere e' arrivato anche a me in Giappone,

ma in realta' potevo scriverlo virtualmente, grazie alla tecnologia!

Gli ho presentato una mia ricetta per i gyoza vegetariana :

Nell'aprile 2020, il mondo era nel mezzo del schock e della tristezza. 

Cercavo un modo per sollevare me stessa e le persone intorno a me, 

anche se solo per poche ore.

Ho deciso di tenere un workshop online tra il Giappone e l'Italia 

per poter condividere la gioia tramite la cucina.

Circa 30 persone si sono uniti tra tre paesi diversi e abbiamo realizzato 

i gyoza della ricetta della mia famiglia e la sua versione vegetariana

Ha participato cara Luisa Lombardo. 

Ci siamo viste per la prima volta. 

Se lei non avesse partecipato nel mio workshop 

io non avrei potuto conoscere i cari amici di cucina a distanza, 

quindi questa ricetta è significativa. 

Ricettario Itinerante con il nostro amore 💕

Grazie a tutti i miei amici di cucina a distanza💕

イタリア🇮🇹の料理愛好家友人達との輪はどんどん拡がっています。

イタリア全土に居る友人間でレシピノートを回しています。

交換日記のようなもので、レシピにまつわるエピソードを添えて１人が書いたら、

次の人に渡します。ついに日本に居るわたしにも回って来ました。

29番目です。と言っても、テクノロジーのおかげで物理的にノートがなくても

バーチャルで作成できるのです。

なんということでしょう！

「ベジ餃子」のレシピを書きました。

〜2020年4月世界はショックと悲しみの中にありました。

わたしは自分自身と周りの人達を元気付けるための方法を探していました。

そして、日本と海外をオンラインで繋げて一緒に料理をするワークショップ

を行うことを思いつきました。

当日は、３カ国間で約30人が繋がり、

我が家の餃子のレシピとそのベジタリアンバージョンを再現していきました。

イタリアから参加してくれたルイーザに知り合ったのはこれが初めてでした。

もし、彼女と知り合っていなければ、わたしは今この料理愛好家友人達とは

出会っていませんでした。

そんな意味を持つレシピをここにご紹介します。〜

「旅するレシピノート」には私達の愛が詰まっています❤️　

みなさんありがとう！