Ho tenuto un corso online di cucina di Okinawa 沖縄料理オンラインレッスンを行いました

Buongiorno a tutti!

Ieri ho tenuto un corso di cucina giapponese online 

tra il Giappone e l'Italia. 

Siamo andati ad Okinawa traverso la cucina. 

Abbiamo cucinato insieme "Steak-don" 

(Bistecca con riso bianco alla giapponese), 

"Hechima no miso itame" 

(Luffa (alternativa zucchine o melanzane) saltata 

con salsa di miso) e "Ninjin shirishiri" 

(Carote saltate alla maniera di Okinawa) 

Prima del corso ho fatto vedere ai partecipanti 

alcune foto che avevo scattato ad Okinawa, 

in questo modo il nostro pensiero è partito subito 

ad Okinawa e dopo che abbiamo assaggiati 

i piatti preparati ci sentivamo 

come se fossimo andati veramente li'.

みなさまこんにちは。

昨日は、日本ーイタリア間で、

和食作りオンラインレッスンを行いました。

テーマは旅、今日は沖縄でした。

参加者さん達と一緒に「宮古牛のステーキ丼」

「へちま の味噌炒め」と「人参しりしり」

を作っていきました。暑い地域なので、

さっと火を通して料理します。

出来たお料理は、熱くても、冷めても美味しく、

そのため甘い味付けが特徴ですとお伝えしました。

レッスンの前に、わたしの沖縄旅行の写真をお見せして

気分は沖縄へと旅立ち、出来たお料理を頂くと

本当に行った気分になりました。