Osechi Ryori Cooking Lesson お節料理作りレッスン

Buongiorno a tutti !

Vorrei informarvi dei miei prossimi corsi di cucina giapponese.

Terrò sia un corso faccia a faccia che un corso online.

Vi insegno come preparare Osechi Ryori.

Osechi Ryori è il cibo giapponese di Capodanno.

Presenta varie delizie e specialità, disposte finemente in una graziosa scatola

 (Jyu-bako) e così servite.

L’Osechi Ryōri viene preparato già prima della fine dell'anno, 

affinché nessuno di casa non debba passare i primi giorni dell'anno 

a cucinare e consumato durante i primi tre giorni dell’anno nuovo. 

Consiste originariamente di pesce e vegetali. Negli ultimi anni, 

altre pietanze sono state incorporate nel compendio di piatti. 

Ogni delizia nasconde un significato particolare e sono diventati simboli di salute, 

longevità, fertilità e buona fortuna.

Nel corso prepareremo 5 piatti in 2 ore.

I piatti che prepareremo sono questi :

Nishime =Un misto di verdure bollite in dashi, salsa di soia e zucchero. 

L'atto di far bollire diversi ingredienti rappresenta i legami famigliari.

Kobumaki=Involtino di kombu. Associata alla parola Yorokobu 

che in giapponese significa gioia

Datemaki=Frittata arrotolata con pasta di pesce. Il rotolo è un simbolo 

di studio ed indica intelligenza

Tazukuri= Carote caramellate. Originariamente si usano sardine essiccate. 

Simboleggia un ricco raccolto.

Namasu=E’ composto da carota e daikon tagliati finemente e marinati nell’aceto. 

I colori rosso e bianco sono considerati come i colori di buon augurio in Giappone.

-Corso faccia a faccia

・La data :7 dic alle 11 -13 (ore giapponesi) a Soka, Saitama

 (30min da Asakusa con un treno espresso di Tobu sky tree line)

・Prezzo : 12000 yen

・Cancellazione : da 8 a 1 giorno prima del corso verrà applicata 

una penale pari al 30% dell'intero importo del prezzo. Senza presenza 100%.

-Corso online

・La data : 28 Dic alle 10 (ore italiane)

・Prezzo : 3500　yen

Per una richiesta di partecipazione o informazioni mandatemi una mail

a kawaiicooking11@gmail.com

みなさまこんにちは。

お節料理作りのレッスンのご案内です。

１年間頑張った自分自身を労い

「お節料理」を作って締めくくりましょう！

２時間で写真の中からの５品を作ります。

・お煮しめ（お鍋一つで作ります。）

・伊達巻（白身魚と海老の甘みを活かしフライパンでふわふわに焼き上げます。）

・昆布巻き（鮭や鰤を芯にして、短時間で柔らかく煮上げます。）

・にんじんの田作り（お好みで白ゴマや胡桃を添えてどうぞ。）

・紅白なます

対面かオンラインレッスンをお選び頂けます。

-対面

・日時 :12/7 (火）11 -13 (日本時間）

・場所：埼玉県草加市　（東武スカイツリーライン草加駅下車徒歩5分）

・料金 : 10000 円

・言語：イタリア語

・キャンセルポリシー : レッスン日の8日前から前日までレッスン料の30% 

当日 100%

-オンライン

・日時 : 12/28 (火）10時 (イタリア時間）

・料金: 3500円

・言語：イタリア語

参加のお申し込み及びお問い合わせはメールにてご連絡ください。

よろしくお願いいたします。

a kawaiicooking11@gmail.com