Tenmusu 天むす

Buongiorno a tutti!

Oggi vi faccio vedere la preparazione di “Tenmusu” 

ossia Onigiri con Tempura e la sua salsa "Mentsuyu",

Il tenmusu è una polpetta di riso accompagnata da frittura.

Generalmente la nostra frittura si chiama tempura 

viene intinta in una salsa e poi mangiata.

Questa salsa si chiama tentsuyu ed è fatta con il mentsuyu.

Io di solito preparo qualche bottiglia di mentsuyu 

e la conservo sempre nel frigo.

Il mentsuyu viene usato in vari modi. 

Ad esempio per accompagnare soba e udon sia freddi 

che caldi e nella preparazione del nimono che sono le verdure cotte.

Uno dei nostri eventi primaverili è godere 

la vista dei fiori di ciliegio quando sono sbocciati.

Facciamo un picnic portando dei bento preparati

 per l’occasione e mangiamo seduti sotto i ciliegi in fiore.

In Italia, vi consiglierei di preparare 

il tenmusu per un picnic di Pasquetta.

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