Sale fermentato con Koji e Asazuke 塩麹と浅漬け

Bongiorno tutti!

Oggi parlo del Koji,

nella mia video ricetta spiego 

come preparare 

sale fermentato con Koji 

e una preparazione di Asazuke 

fatto con quel sale.

みなさまこんにちは。

今日は麹について話しています。

ビデオの中で塩麹の作り方

と塩麹を使った浅漬けの作り方

をイタリア語音声と英語字幕で

お届けしています。