Zuppa con pasta di sakè 粕汁

Buongiorno a tutti !

Oggi vi presento una video ricetta 

per il Kasujiru con audio in italiano 

e sottotitoli in inglese. 

Il sakè giapponese è molto conosciuto 

in tutto il mondo, ma credo che siano in pochi

a conoscere la pasta di sakè, 

che si forma durante il processo 

di produzione del sakè. 

Voglio trasmettere il messaggio 

che la cucina giapponese 

è anche una cucina eco sostenibile.

みなさまこんにちは。

今日は粕汁のビデオレシピ

をイタリア語音声と英語字幕で

お届けします。

日本酒は世界で知名度がありますが

その生産の工程でできる酒粕については

ほとんど知られてないないと思います。

和食は、食材を大切に使う

サスティナブルな料理だと言うこと

をお伝えしています。

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